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更新日9月21日

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菊芋の晶

『きくいも』は根に塊をつくりますが、ジャガイモなどのでんぷんを主体としたイモ類ではありません。北アメリカ原産で2～3mの高さに成長し、秋に黄色いひまわりのような花を咲かせ終わると根にイヌリンを豊富に含んだ塊ができます。

1603年に初めて紹介されたという意味では新しい植物でしょう。

日本には明治初年の頃にアメリカより飼料用食物として導入されました。フランス料理の材料としても用いられましたが、普及しなかったようです。

日本にある『きくいも』の品種は白色種、紫色種、喜久芋の三種です。

飲みやすさ
人気度
一言コメント	コメント

原産国／中華人民共和国

効果的なきくいもの摂る方法は、エキスによるものが最も効果的でお手軽なので、キクイモエキスの召し上がり方をご紹介します。

・1回の飲量は、40～100mlが目安です。
・1日に2～3回食事後30分以内が適当です。
・朝は、昼や夜より少なめにお召し上がりください。
・血糖値に変化のない場合は、1回の量を20～30ml程度増やしてお飲みください。

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